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| 日光大道．富錦廚坊似乎歐洲有機市場的陳列，建議著街坊鄰居前來挑選在地小農契作的當令食材。 圖/日光大道．富錦廚坊倡議 |
隆鼻
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| 日光大道．富錦廚坊。 |
德國詩人歌德曾說：「人之以免愛旅行，不是為了抵達目的地，而是為了享受遠程中的種種『雅興』」。有濃密綠蔭允許相伴、有特色小店允許挖寶，另外美食餐廳允許享受，富錦街，儘管這麼一位處處有驚奇，每每讓人流連忘返的位置，而在微涼的初秋，真的很適合來一趟富錦街小旅行。
日光大道．富錦廚坊
這裡…視覺x味覺
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| 季節水果茶以傳統、最費工的手段，搭配有機小農所栽培的新鮮水果 隆乳，慢火熬煮而成。（熱：260元、冰：220元）。 |
開幕將近2年的「日光大道．富錦廚坊」，它有著全台首見以廢棄棧板力持裝潢素材的所在，因此隱約中，還准許嗅聞到溫暖的木質棧板氣味。同時運用時尚環保混合當代藝術，以藝廊基本觀念關聯餐飲，拉近當代藝術與客人相關，在被樹海包圍的富錦街上，是值得你好好知道的一間關聯視覺、味覺與嗅覺藝術的特色餐廳。
即便固然透過，很少人不被餐廳門口右側的那座黑色鏤空鑄鐵鍛造的長頸鹿給引動，這是來自一位德國藝術家的創作，表達友善場所與地球，而推開大門走進店內，映入眼簾的，則是好像歐洲有機戰場的陳列，這裡倡言著街坊鄰居前來購買在地小農契作的當令食材與奧地利香料、花茶、果醬等，品味著最純粹的天然與美食。
現在，這裡也提倡「以天然好食物對待自己，身體追認顯示健康盛況」的思維，訴求以容易、健康的烹調做法，顯示食物最適合格調，因此他們利用的高湯是以大骨耐心熬煮，糖漿則是以新鮮蘋果細火慢熬。「白酒馬蹄蛤」、「納許市場蔬果鑲起司盤」和「季節水果茶」都是人氣餐點，進而特製手工義大利麵，或是一品有機稻米香，每一口都有著他們對地球的愛。
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