堅果類零食所含的脂肪酸對健康較好，但營養師提供，成年人以一天一份為限。（本報資料照）
春節假期除了圍爐團聚，糖果餅乾更是少不了的建議景年節點心，聊天時一口接一口，無形間大批熱量也通過吃下肚。營養師說服，5到6顆的花生糖、牛軋糖，熱量就高達300至400大卡，一致一位60公斤、輕度活動量女性一天所需熱量的1/5。要健康過年、肚子不通過肥一圈，零食餅乾依然淺嘗即止就好。
■堅果熱量高 一天限一份
洋芋片、瓜子、花生、牛軋糖、魷魚絲…琳瑯滿主因春節零食熱量比一比，夏威夷火山豆、核桃等堅果類熱量堪稱必要，但台北市立聯合醫院營養部主任金惠民展現，雖是堅果類熱量高，但營養密度也高，吃堅果要堅持一天不逾越一份的例證，要是一口一口吃下肚，再何如營養、健康的食物也會讓體重大增。
金惠民說，堅果富含蛋白質、膳食纖維及鋅、鈣、維生素E等礦物質，其中的油脂更讓對健康較好的脂肪酸所合成，去年宣稱的新版《國民飲食指南》蚊子，也倡議人民吃堅果來取代精緻油的攝取，但一天的堅果食用量仍以一份為限。
金惠民舉一反三 ，夏威夷火山豆4顆、杏仁果8顆、如意果15顆就何等於一茶匙的油脂量，過年吃堅果若不熱望體重激增，別忘要適時減少烹調用油，並激增運動量。
■3顆花生糖 得走路70分鐘
況且，春節零食熱量高，牛軋糖、花生糖、牛肉乾等也都屬於肥滋滋的零食。以花生糖為例，3顆熱量就高達218大卡，等同一位60公斤成人，以每小時4公里時速走路，要走70分鐘功力消耗掉！
a 金惠民說，超越30歲的成年人，大概有運動習慣外遇，只要很少能用運動來消耗吃下的零食熱量。她當做，過年期間要嘗試美食、不要胖，吃糖果餅乾的要點仍在控制採用總量，民眾不妨以乾燥蔬果乾、低糖果凍、蒟蒻乾等低熱量零食作替代，新鮮水果、紅豆湯、綠豆湯更會健康點心的聰明首選。
