食物

2012-10-16[蛋糕]愛吃乳酪蛋糕乾脆自己做創品牌主廚都讚: 花蓮創立乳酪蛋糕品牌的邱瓊瑩表示，就是因為和女兒都喜歡吃乳酪蛋糕，所以乾脆自己拜師學藝，經過幾年的開發，推出健康無負擔的乳酪蛋糕，同時她很有勇氣的以自有品牌推出，口感不但獲得五星級飯店主廚的推薦，更已經在花蓮有了粉絲。以「優加比」創立乳酪蛋糕品牌的邱瓊瑩，當初只是因為自己和女兒喜···[詳細內容]; 來源：無碼世界

2012-10-16[蛋糕]網購Top4手作蛋糕獨家5折限時搶購: 蛋糕在節慶中，無論是生日、情人節、父親節一直是不可或缺的甜品，與家人朋友共享美味蛋糕，更可增進彼此的關係。去年榮獲知名網購網站排行榜第4名的日式手作蛋糕「山田村一」，受到許多網友好評，不論是義式蛋糕布蕾系列，或是日式鮮奶布蕾系列、水果慕斯系列，味道皆很美味。店家於今日與芝麻開門優惠網···[詳細內容]; 來源：無碼世界

2012-10-16[食品]天麻的藥用價值: 天麻在我國一些古代醫藥文獻中都給予了高度評價。早在2000多年前的《神農本草經》就把天麻列為上品。明代傑出的醫藥學家李時珍在《本草綱目》中對歷代書籍中關於天麻功效的論述作了總結歸納：天麻“辛，溫，無毒。久服益氣力，長陰，肥健，輕身，增年。消臃腫，下肢滿，寒疝下血。主治風濕，四肢拘···[詳細內容]; 來源：無碼世界

2012-10-16[食品]天麻可有效改善老人痴呆: 天麻gastrodia elata bl.是一種名貴中藥，天麻生長於一千米以上高海拔的山谷林地，單一直立，宛如箭桿，藥諺雲：“赤箭鑽天，有風不動能定風，無風自動可驅風。”因此又名赤箭、定風草、獨搖、神草。一株只長一個天麻的，叫獨麻；一株長一窩天麻的，叫窩麻。是多年生草···[詳細內容]; 來源：無碼世界

2012-10-16[食品]人工栽培天麻與野生天麻區別: 長期以來，對於人工栽培天麻與野生天麻的品質（藥理作用）有不同看法。為此，南京中醫學院莊毅作了專題比較試驗研究（發表於《中國食用菌》第卷第五期）。曾有報道，用天麻注射液的含量測定方法，對室內家種天麻和野生品比較，以及不同海拔高度野生天麻質量比較，說明在平原、丘陵或室內培植天麻其有效成份並不低···[詳細內容]; 來源：無碼世界

2012-10-16[食品]雲南天麻之神奇功效: 一、天麻概況在大陸，雲南省是天麻的主要生產地之一，所產天麻個大，肥厚，色黃白，呈半透明狀，品質特付佳，馳名國內外市場，人們稱之為雲天麻，是傳統出口商品。有“麻皮、鷹嘴、紅頭”的天麻是上品。天麻是多年生腐生草本，高60－lOOcm，···[詳細內容]; 來源：無碼世界

2012-10-16[食品]冬季燉湯上品當屬「天麻」: 冬季燉湯上品，專家推薦當屬“天麻”。天麻是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用於頭痛眩暈、肢體麻木等症。天麻有醫治驚風、提氣益神的作用，常被人當成保健食品服用。據《神農本草經》記載，天麻有“治風神藥”之稱，性平，味甘，具有平肝、···[詳細內容]; 來源：無碼世界

2012-10-16[食品]保健食品-天麻介紹: 天麻屬（ Gastrodia R . Br. ）在蘭科中隸屬樹蘭亞科（ Epidendroidae ）天麻族（ Gastrodieae ）天麻亞族（ Gastrodinae ），全世界約有 20 種以上，分布於熱帶、亞熱帶、溫帶以至寒溫帶山地。自西從馬達加斯加經斯里蘭卡、印度、喜馬拉雅山以南···[詳細內容]; 來源：無碼世界

2012-10-16[食品]腎精缺乏髓海虛腦海失養致老人失智: 中醫師謝緯穎表達，從傳統中醫的立場來看，腎精欠缺者髓海必虛，進而變遷腦海失養的老人失智症，病人常有五臟六腑效果衰退的條件發生，更加是脾、肝、腎三臟效果衰退的情事最明顯，從而，傳統中醫認為，人體逐步老化和腎氣、性功能、大腦功能等皆有很大的相繫性，居民建議十分加以小心。切要上，要覺察到鄰近老人家···[詳細內容]; 來源：無碼世界

2012-10-15[食品]發酵食品天王-納豆: 納豆是一種很好的發酵食品，它含有奧利多醣、纖維質和納豆菌與其他菌類所製造出的多元酵素，能使腸道中益菌大量繁殖。納豆具有的抗菌作用，來自其中含有溶菌酶，對於赤痢菌與傷寒菌尤其有效。此外納豆中的「ZP膽鹼酸」可使腸內的益菌增加，具有整腸效果，對病原性大腸桿菌O-157也具有很強的抗菌效果！此外，···[詳細內容]; 來源：無碼世界

2012-10-15[食品]神奇納豆吃出一身健康: 現代人注重養生，對吃更是講究，更有許多人提倡有機食品，以及多種養身的食療方法。其中造成風靡的納豆養生法，到底對人體有何好處，可以讓那麼多人願意親身嚐試？究竟納豆對人體有何功效？納豆可以預防哪些疾病？該如何正確食用納豆？希望可以透過我們探究納豆對人體的功效，也讓不瞭解納豆的人，知道吃納豆的益處···[詳細內容]; 來源：無碼世界

2012-10-15[食品]選擇具有保健功能的納豆: 納豆，大豆經納豆菌發酵而成，是盛產於日本的一種保健食品。目前，全世界，尤其是整個東南亞的人們對納豆的作用高度認可，食用者眾多。而納豆製成的保健產品、生物製劑被人們廣泛接受。近幾年來，經日本的醫學家、生理學家研究得知，大豆的蛋白質具有不溶解性，而做成納豆後，變得可溶並產生···[詳細內容]; 來源：無碼世界

2012-10-15[食品]專家呼籲應針對納豆訂出規範: 納豆到底是藥還是食品？“納豆身份之謎”的話題近日再次吸引了食品行業和公眾的關注，納豆產品在中國真的“沒有合格產品”嗎？記者走訪納豆市場，對消費者、生產廠家和專家進行了採訪。國產納豆菌種優於日本記者通過國家食品···[詳細內容]; 來源：無碼世界

2012-10-15[食品]每天吃1/3碗納豆助改善脂肪肝: 納豆除可保護心血管外，一項最新的研究發現也能保護肝臟。中山醫學大學研究顯示，脂肪肝、肝指數過高的患者，每天飲用四西西的納豆發酵液，半年後病情均有改善，且血液中自由基量降低四成，有助減少器官損傷。專家建議，民眾每天可吃三分之一碗的納豆，來保護肝臟。最新研究中山醫大副校長王進崑表示，過去···[詳細內容]; 來源：無碼世界

2012-10-15[食品]納豆功效: 長久以來納豆的卓越功效，巳廣受世人的肯定，有鑑於此，本廠應用先進的生化科技，研究生產納豆的納豆菌基因與其蛋白質及酵素的特性，培育出優良的納豆菌株，並應用高科技的生產技術，製造出具有卓越效果的酵素與生理活性的有效成份，配合深層液態醱酵法，能有效降低納豆中普林 purine 含量，克服以往市面上···[詳細內容]; 來源：無碼世界

2012-10-15[食品]新藥挹注！牛樟芝保健食品持續成長: 8月在牛樟芝相關健康食品熱賣帶動下，以專攻新藥開發及健康食品的國鼎生物科技（4132-TW），業績逐月攀高，營收855萬元，較去年同期成長326.65%，創歷史新高紀錄，累計1-8月營收4012萬元，年增61%上半年營收，法人表示，雖然公司業績持續成長，但開發新藥資金太大，造成上半年依舊呈現虧損狀態···[詳細內容]; 來源：無碼世界

2012-10-15[食品]牛樟芝也有野生和人工之分: 野生牛樟芝：野生樟芝為台灣獨有品種，全世界只生長在台灣山區，海拔450-2000公尺間，百年以上的牛樟樹。樟芝於牛樟樹腐朽之內壁內的中空處長出，或枯死浮島牛樟樹陰暗潮濕的表面長出，發現極其不易，野生樟芝有強烈的黃樟味道，外觀呈現平板狀或鐘乳狀，背面黑褐色，腹面為漂亮橘紅色，呈孔狀，內有袍子為···[詳細內容]; 來源：無碼世界

2012-10-15[食品]台灣紅寶石-牛樟芝: 牛樟芝不僅是眾多政商名流口耳相傳的保健食品，最近更因「保肝抗癌」的功效而成為新聞話題。但你了解它的真面目嗎？它與靈芝一樣嗎？主要成分真的是多醣體嗎？為什麼牛樟芝會有如此強大的神奇療效呢？牛樟芝在台灣民間是廣為流傳的保健食品，傳說中有各種療效，包括抗癌，所以也有非常多的政商···[詳細內容]; 來源：無碼世界

2012-10-15[食品]物以稀為貴的牛樟芝: 牛樟芝是一種台灣稀有特殊菇類，採集非常不易，且樟芝生長緩慢，每年成長的厚度僅0.1公分及適合樟芝生長牛樟樹更是稀少，而牛樟木近年已被政府列為保育樹種的情況下，牛樟芝價格也日漸水漲船高，市面上一斤牛樟芝子實體已達數十萬不等，故異常珍貴。樟芝也是保健食品的一種，樟芝含有人體所···[詳細內容]; 來源：無碼世界

2012-10-15[食品]台灣牛樟芝榮獲SNQ標章: 深耕台灣特有國寶牛樟芝領域多時的台灣利得生技，近來營運屢創佳績，獲獎連連，日前獲國家健康食品認證，為牛樟芝業首支產品取得免疫調節健康食品字號，並以利得牛樟芝膠囊及台灣牛樟芝兩項產品獲國家生技醫療產業策進會（生策會）2010SNQ國家品質標章。台灣利得公司之「利得牛樟芝固態···[詳細內容]; 來源：無碼世界

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