資料來源：中廣新聞網2011/01/12
農曆年快到了，宜蘭縣政府衛生局公佈第一批年節食品抽驗結果，總計抽驗51件，檢驗防腐劑、漂白劑、人工甘味劑及保色劑（亞硝酸鹽）；檢驗結果，5件不合格，不合格率大約一成，大多是豆乾類加工食品被檢出防腐劑過量、以及榨菜的漂白劑超出限量。
宜蘭縣衛生局最近展開系列春節食品稽查，到超市、傳統市場、食品工廠及食品製造與販賣地點，進行年節食品抽驗，抽驗種類包括：肉類加工品、脫水食品、魚肉煉製品、醃漬食品及魷魚絲、豆乾、瓜子、糖果等休閒食品。
衛生局指出，已經針對不符規定的產品，通知販售商及業者立即下架；呼籲消費者在選購年節食品時，儘量選購有GMP、CAS等優良食品標誌或標示完整、包裝良好、標示齊全的食品，以策安全；如果外包裝產品顏色太鮮豔或太白，即有漂白劑殘留的風險，請特別注意。
此外，衛生單位也建議消費者，食用前可將食品浸泡在40度的熱水裡20分鐘，連續兩次，可有效減少二氧化硫的含量，藉以確保健康。
