日本美食決斷多的是，美味之餘，對外觀亦分外推重，稱得上是一種藝術，一件正宗的壽司，分分鐘是靠師傅十多年功力製成。外國人視日本烹飪為藝術與美食的結晶，之只是日本人早就司空見慣，為獨創口味，於是向快餐店食品埋手，配合其他食材，製作眾多「騎呢」古怪食物。
目下日本最流行的古怪食物，首推番茄奶昔(圖)，製法何等簡易，只要將一罐番茄汁倒入麥當勞奶昔，溝勻就完成。異味何如？據悉酸甜中帶點苦澀，餐前飲，應許令人胃口大開，故此格外受女士們歡迎。因而其他與麥當勞有關的「料理」，尚有黑酢雪糕新地，顧名思義，將黑酢淋在新地上，酢的酸味掩蓋了新地的奶味，基本上是甚難吃的，之因而流行的來由，是因為黑色加白色，外觀有型。另一款是「旋風蘋果批」，將蘋果批壓碎，與麥旋風撈勻，令異味與口感更佳。
日本人愛吃冬甩，甜鹹感覺皆受歡迎，新近有人用上兩片紫菜包著冬甩共同吃，賣相猶如冬甩三文治相等 反光貼紙，聽聞感覺不俗。咖喱包聽信眾人都吃過，日本人就愛在漢堡包參與咖喱汁，變成一名與別演化的咖喱漢堡。漢堡與薯條是絕配，但若配上納豆，卻並非人人同意承接納豆，日本人對納豆的喜好是兩極化，只有極愛或極憎，聽聞納豆薯條別有另一番感覺，可真要嘗過納豆才知真偽。
著名拉麵店「天下一品」的湯底是承攬外賣的，將關東煮的食材放在醬油湯底中，會嘗到拉麵的氣息。日本人連吉野家的牛肉飯也不放過，伴上香橙味果醬，氣息怎麼？恐怕稱不上料理吧！另一款認可難吃的是紅豆沙魚蛋，那怕兩種食材都是日本出品，但混在一起，單憑想像已預估到氣息怪異了。
由於這些古怪烹飪漸受年輕人歡迎，故此近年開頭比較不易名的烹飪師父 棧板，一直研發新口味的古怪食品，左溝右溝，加加減減，引領會創出受歡迎的食品，藉此打響名堂。個人覺得，自創食物根本沒甚難度，將三、四種食物撈埋便可，困擾在於氣味能否令人接受，甚或掀起現勢。但換個角度看，在你與我都允諾變換一名烹飪師傅的時候，相對測試多時、賣力不懈的烹飪師傅來談，似乎不太公平了。
