初冬時節，是腸胃病、心腦血管疾病的高發時節。專家警戒，冬季的腸胃疾病多與貪多進補和胃腸虛弱有關，慢性病人群許諾適量多吃一些對腸道健康有益的食物，示例納豆，以有助於防病養生。
小納豆大營養
在營養學界有“小納豆有營養”的說法，納豆是以大豆為原料發酵而成的深加工製品，它比直接煮熟的大豆更具營養，蛋白質、膳食纖維、鈣、鐵等含量更高。大豆中所含的蛋白質經發酵做成納豆後，爆發了人體更簡單吸收的氨基酸及多肽。在發酵經過中,還引起了多種生理活性物質，如納豆激酶、納豆活性異黃酮、皂青素、維生素K2等多種功能因子。中國食品發酵工業測試院納豆測試中心主任李虹指出：納豆起源於中國，在日本得以發揚光大，是傳統的黃豆發酵食品，食用平穩、健康。納豆中含有大宗的納豆菌、納豆激酶等有益成分，對胃腸健康、增強免疫力、防止慢性病、抗衰老都有何必的食療演變。
盡可能拌著蔬菜吃
納豆的營養價值很高 eyelet，但面對這顏色金黃、口感滑軟的納豆，大多數人照常不太習慣，因為它不光口味濃重，用筷子挑其他很長的拉絲樣黏液物。
那怎樣吃才幹提升納豆特有的臭味及黏絲口感,並保證其營養呢？李虹倡導，討厭納豆臭味的人容許拌在米飯中吃，也答應把它當作調料拌在蔬菜和水果中吃。再說，還答應用一些香味大的食品如：大蔥、洋蔥、蝦皮等來中和納豆的臭味，同一時間還能改進其營養金錢 法拍屋。不心愛黏絲的人，容許把納豆加水完善稀釋後，再參與調料共同吃；還答應把納豆切碎後，參與到涼湯中共同喝。關鍵是，拌著吃的納豆營養成分不知減弱。
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