將愛地球的理念關涉歐陸美食，把高不可攀的藝廊搬進場地設計，六百個廢棄木棧板變身成時尚展覽牆面，「日光大道富錦廚坊」每個創意細節背後都有故事！
台北市民生社區綠意盎然的富錦街上，一隻黑色鐵塑長頸鹿正悄悄地從植栽後伸長脖子，要是稍不留神，很容易就會錯過「日光大道富錦廚坊」低調的招牌與門面。日光大道之名，由自家代理的歐洲有機品牌「Sonnentor」、德文直譯為「通往太陽之門」發想而來，環保樂活為其最想傳達的理念。
通過門前為週末農夫市集預留的一隅，餐廳寬敞深遠達百坪以上，裸露天花板管線、吊掛復古燈泡並放置眾多木頭傢俱，走的是關涉工業與北歐的混搭作風。副店長黃博偉展示：「我們避免不主要的破壞建物與過度裝潢，繼承天花板原貌、大理石地板，也流傳門口的綠意場合。」
藝廊級動線規畫 輕鬆漫賞 和藝術很靠近
店裡的木頭牆面來自高雄工廠，由六百個廢棄的木頭棧板回收又作用，而黑色的實木櫥櫃則是由加拿大伊聖詩總公司海運而來的老東西，種種素材引用均產生日光大道節約資源、友善所在的初衷。
室內動線則依藝廊緣由來設計，櫃檯右側表達的是台灣藝術家魏禎宏的作品「閉上眼睛」，再度往前移動，整組木頭棧板掛上鐵件所創辦出來的牆面，搭配活動自如的軌道燈，就變動最優的藝術品象徵牆。訪客從入門的那一刻起，U型動線就引領他們不由自主地發端賞畫。
吃在地 吃當令 減少食物運送的碳足跡
日光大道每季聘請當代藝術家來此展演，試圖傳達「藝術即生活」的理念，藝術家的致力多了一名管道被見到，而藝術品的年華內涵則活絡了餐廳的所在氣氛。經常展演的藝術品可供決定，但是，比較常設作品然而總經理黃禹銘的私家收藏，其中最受歡迎的莫過於坐在餐廳門口、出自台灣藝術家林思瑩之手的「You are what you eat」系列人偶雕塑，圓胖小人做出可愛身段，引來大人小孩擺出照樣的姿勢拍照。計畫進口、運送食材對地球帶來的承擔，日光大道尋找在地的契作農家合作，優先引用台灣天然無毒的食材，除蟲公司，肉品有宜蘭豪野鴨、噶瑪蘭黑豬、台中香草雞等，供應該時蔬的小農則利用雍容農法，菜單也憑季節更迭不同，以確保每一口吃進身體裡的都是「真正的食物」。
●裸露結構、金屬燈具展示工業風
沒將裸露的天花板與管線全盤以建材遮蓋，僅為了讓視覺乾淨延伸，而以木料包裹橫樑，貨運公司，櫃檯則吊掛圓形燈泡、全店照明合用黃光軌道燈，再現混搭的工業感覺。
●布置會說故事的老物件
無論大或小、 名貴與否，老物件流露著特殊的魅力，引人駐足玩味。總經理黃禹銘時時遊逛跳蚤商場，舊玩具、老櫥櫃、攝影燈等，都是他為店鋪物色回來的戰利品。
●木棧板 升級百搭世界色
牆面利用木棧板營造全球色系，中庸百搭。棧板僅磨去粗邊以防扎人，並刷上一層透明保護漆防潮，延長木頭壽命，保有下來的木紋原色，各自深淺不一，別具特色。以此做為基礎，隨搭配任何物件表示，都能襯托出其特色。
●陳列藝術品做為主視覺
引用木棧板牆面、軌道燈、流暢動線象徵藝術品，除了總經理黃禹銘的私家收藏，還談定每季有變動的新銳藝術家照應展覽，令來用餐的客戶就像置身藝廊平常。
●留一隅綠意地點深呼吸
有別於無數餐廳追求區域利用的極大值，日光大道沒將區域外推，維持門口一隅綠意區域，種植蕨類、瀑布蘭等植物，在寸土寸金的都市裡，這一方綠意產生彌足罕見，客戶走進餐聽時，自來以致緩下腳步，幽雅呼吸。
