保健食品“是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適於特定人群食用，但不以治療疾病為目的。”在同一類型不同品牌、甚至不同類型的保健食品之間存在著殘酷的市場競爭，消費者在購買時應從自己的實際出發，不要被誘人的廣告所迷惑。
保健食品的劑型，有傳統食品形態的劑型，如袋泡茶、谷類制品、酒類制品等；藥品劑型，有膠囊、口服液、沖劑、片劑等。藥品劑型占當前保健食品產品的80％：由於各種適用人群存在差異(如有的人群不適宜酒類等)，故應按自身特點選購適用劑型才好。
任何保健食品的產品，都有標明主要原料和功效成分。購買者一定要到信得過的商品或保健食品專賣店購買，切勿貪圖價廉、大降價或到街頭攤販處購買，以免買到假冒或摻假產品，危害身體健康。
