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牧草汁含有豐富的醣類、維生素B、C、D、E、電解質、鈣質、微量元素、氨基酸、蛋白質、生物素、礦物質、葉綠素等，是一般蔬菜的五~十倍營養，牛羊只吃牧草單一食物，卻長得相當健壯，可見牧草含有動物生存的要素，是生命的泉源。 牧草汁含有豐富的營養成分： 【以上資料取至徐上德醫師編著的生機飲食經】
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人吃的牧草 |
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| 牧草品種共有十幾種，一般自生於路旁、溪邊河床所看到的野生牧草並不適合人類食用，因為野生的牧草屬原始品種，莖部長有許多茸毛，它的營養價值不高，口感也不好，而且容易有土壤污染與農藥污染的問題，非常不適合拿來絞汁生飲。由行政院農委會畜產試驗所恆春分所，人稱牧草之父—成游貴博士所改良的狼尾草台畜二號，是目前所有牧草種類中，營養價值最高的品種，其營養價值高於小麥草、明日葉，是一般蔬菜的5~10倍。唯有在種植過程中，完全不施用化學農藥與化學肥料，專業栽培的台畜二號有機牧草最適合人體飲用。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 台畜二號有機牧草簡介 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 『台畜二號』牧草是成游貴博士歷經十五年苦心研究：由矮性品種『台畜一號』改良出來的優良品種，所以外界稱為牧草之父。當時改良台畜二號牧草，主要是為了養好牛、羊群，牛隻攝取品質優良的牧草可以很健康的成長。同樣的他認為人如果也能攝食好品質的牧草，當然也能造就健康的身體。
台畜二號外型略似甘蔗，他的葉身、葉鞘毛茸少，具生長強勢，採收期間免施農藥的優點。 |
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台畜二號有機牧草與野生牧草的比較 |
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| 1、台畜二號為改良過的牧草，他的口感比較好、營養成分會比一般野生牧草高。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2、有機栽種的牧草會比一般的牧草味道更甘甜。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3、台畜二號有機牧草的絨毛比一般野生牧草少很多。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4、一般野生牧草、或使用化學肥料栽植的牧草容易有硝酸鹽含量過高的問題。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 雖然野生的牧草容易取得，但也易受到許多污然，尤以國人的習慣並不是很好，常常會有人亂到廢土或污然物，原本牧草是高營養的植物，卻因吃了受污然的牧草而傷身，是很不值得的事。 | 有機牧草的栽培是經過三年的休耕，讓大地恢復原本的純淨，在栽種過程中，不使用除草劑，以人工方式除經過有機認證的牧草，，牧草園會一片翠綠，且不能使用化學肥料，才是適合人吃的牧草。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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有機鮮牧草 由農委會畜產試驗所成游貴博士所改良的台畜二號牧草，是目前所有牧草種類中營養價值最高的品種，無茸毛。一般自生於路旁或溪邊的牧草，容易有土壤與空氣污染的問題，不適合拿來絞汁生飲。本農場專業栽培完全不施用農藥與化學肥料的台畜二號有機牧草，最適合人體飲用，並接受農委會與台灣省有機農業生產協會的輔導與認證，歡迎洽詢。
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來源網址:http://www.ao.com.tw/index.php?case=archive&act=show&aid=2309
