食物

2016-07-04[老酒]珍藏為數大量的老酒
新興分局自強路派出所五月初接獲許姓女子報案稱，燦爛街住宅內老酒一批遭人竊取，許女顧慮父親知悉老酒遭竊後會心疼，急忙報案，警方到場後察看門鎖雖被開啟，但無破壞痕跡，房屋內其他門窗也沒有遭破壞痕跡，實況突出。   警方調閱路口監視器。監視器畫面中，發現一位男人騎乘出租的重機車，在案···[詳細內容]
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2016-07-04[老酒]嘉義酒廠是觀光工廠
好酒配裸女，人體藝術把酒窖當攝影棚！嘉義縣攝影協會昨在嘉義酒廠操持人體藝術攝影活動，請來女模特兒全裸入鏡，協會總幹事黃春榮展示，酒窖裡大小酒甕陳列，古意盎然，與人體之美相得益彰。 嘉義酒廠擴大宣傳中心領班謝定士象徵，嘉義酒廠是觀光工廠，包藏酒窖、藏酒室、展館、庭園都途經設計，並邀請書法家在···[詳細內容]
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2016-04-04[老酒]格蘭花格與SPEY老酒
景氣連續低迷，衝擊酒類銷售買氣，多數酒商坦言，去年是艱辛的一年，眼看市場走向兩極化，比較高單價單一純麥威士忌更換銷售策略，捨棄傳統經銷通路鋪貨模式，改辦高端品酒會、聯名高爾夫球賽，試圖打入頂級政商名流生活圈，其中再度以格蘭花格與SPEY老酒最事功。   還記得前副總統連戰與連方瑀去年歡···[詳細內容]
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2016-04-01[老酒]專攻頂級客戶的致勝方式
景氣延續低迷，衝擊酒類販售買氣，多數酒商坦承，去年是艱辛的一年，眼看市場走向兩極化，略略高單價單一純麥威士忌更換販售策略，捨棄傳統經銷通路鋪貨模式，改辦高端品酒會、聯名高爾夫球賽，試圖打入頂級政商名流生活圈，其中再度以格蘭花格與SPEY老酒最結晶。   還記得前副總統連戰與連方瑀去年歡···[詳細內容]
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2016-04-01[食品]皇樓奶黃旺萊酥
2015年除了哈密瓜的哈味正夯！其他什麼滋味更能代表台灣好幸福滋味呢？   皇樓奶黃旺萊酥，受到各國評審的喜愛，榮獲2015年幸福點心國際品評冠軍，具特異 風味，融合東西方甜點精髓，香濃蛋香、椰香、奶香完美融合，加上黃金比例的皮餡比，以細緻綿密豆沙加入南洋熱帶椰奶及椰漿粉長早晚煉煮，···[詳細內容]
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2016-04-01[老酒]品嘗出真正的好酒香氣
時報周刊及台灣菸酒公司一道籌措的「玉山甕藏8年品酒會」，特別邀約烈酒達人小亨利老師擔負講師，當時聚集近50位愛酒人士，在小亨利老師風趣詼諧的解釋下，眾人不僅知悉了甕藏原酒的製作過程，更品飲到濃醇香兼具勁道的玉山甕藏高粱酒，而所有也都沉浸在濃烈的酒香中。   「要是全球上對原酒的需求···[詳細內容]
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2016-04-01[食品]亞硝酸鹽真的有那麼毒嗎
眾人是不是一聽到亞硝酸鹽就主張所有不能碰呢？真的有那麼誇張嗎？ 香腸可是添加硝酸鹽的食品之一，舉凡火腿、熱狗、臘肉等都有，就連蔬菜也有硝酸鹽，可是含量多寡的困難。   其實亞硝酸鹽對肉品的保存具有十分要點的功能：亞硝酸鹽復甦性強，可抵擋肉毒桿菌的交換，具有一定的防腐劑感應；亦可與肉品···[詳細內容]
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2016-03-10[臘肉]居民醃燻臘肉對空氣的影響力
年關將近，市民們重新肇端為合計年貨忙碌，醃燻臘肉是眾多家庭的必備東西，嚴控臘肉醃燻對市民生活的功效不必贅言。政府部門採取這樣一種舉措，肯定要有充足的關係，然後並進充分的解釋，最大限度地協助大家的情感。但從現在看來，當地政府雖然抬出了治霾的旗號，卻徒有嚴厲查處的恫嚇，並沒有拿出足夠的證據和關係，很難真···[詳細內容]
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2016-03-10[老酒]如何適當收藏老酒
從老酒收藏時勢看，地盤名優酒的升值磁場大過茅台、五糧液等品牌白酒，因為像黃鶴樓、枝江小曲、白雲邊等地盤酒因為以往不睇重收藏，目下變得分外稀缺，目下每年都在翻倍升值，而茅台等品牌老酒的藏量較大，升值磁場卻是在減小。   國家一級品酒師王超 俗話說，酒是陳年的好。昨日，在漢口處事的一場藝···[詳細內容]
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2016-03-10[食品]兼具養生益氣反應的料理
即將進入2015年尾聲，量販業者大潤發剛才處置年菜百人宴的試吃與票選活動，邀請廠商當場講解並規劃仙女秀菜，滿意遊客視覺和味覺，正式打響量販年菜預購主導聲鑼。   量販業者大潤發表現，明年過年落在2月初，以便預計顧客將會提早肇始預購，預料在12月底就會進入販賣高峰，預計本檔期的業績可增添···[詳細內容]
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2016-02-24[臘肉]臘肉攤1年只賣1回合
農曆年要籌劃年菜，眾多人會買臘肉過節，在台中一心戰場，有間醃燻臘肉攤，1年就賣4個月，每年中秋節，老闆娘就會從美國搭機回台，當下備料，過年前當下賣臘肉香腸和獅子頭，都是正宗湖南口味，訪客上門，似乎見到老鄰居對等，很親切，而建國戰場，一般也有管理到第3代的臘肉店，越接近過年，生意可說是忙翻天。 ···[詳細內容]
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2016-02-24[老酒]老酒收購今年的景氣與影響
過年前每個人難免會送禮，有一種店家蓄意向居民收購陳年烈酒、手錶、翡翠，甚至大陸的「安宮牛黃丸」，新酒收購價大抵是原價的6到7折，值錢的老酒，收購價恐怕是原價的3到5倍，甚至更多，這些台灣人不愛的老東西，被大陸人當作寶，從而店家收購老酒後全轉賣到大陸，可是今年受到景氣反響，上門賣酒的居民也甚至少，···[詳細內容]
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2016-02-24[臘肉]北方的臘肉料理方式
活在北方的咱至於臘肉不懂太多的吃法，蒜苗炒臘肉是個經典的氣味，關於蒜苗炒臘肉的話題夠多了，至於它的詳悉也是仁者仁智者智，這個小菜之以免討人歡喜是其容易易於上手，還特下飯。歡喜臘肉煙熏的氣味，這是一種悠遠厚重的關於時分的氣味，濃烈略帶滄桑。   年節大餐多半熱量高、口味重，加上多吃少···[詳細內容]
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2016-02-24[食品]蒜苗炒臘肉
活在北方的咱至於臘肉不懂太多的吃法，蒜苗炒臘肉是個經典的氣味，關於蒜苗炒臘肉的話題夠多了，至於它的熟悉也是仁者仁智者智，這個小菜之以致討人中意是其簡易易於上手，還特下飯。中意臘肉煙熏的氣味，這是一種悠遠厚重的關於光陰的氣味，濃烈略帶滄桑。   年節大餐多半熱量高、口味重，加上多吃少···[詳細內容]
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2016-01-28[食品]年前食品要謹慎購買
傅雲芳在一心市場賣了30多年湖南味、上海菜，15年前找來向來住台北的妹妹傅雲鳳，在改善戰場開分舖，每年11月至小年夜，攤頭上掛滿自製的湖南臘魚、臘肉與臘腸，年味洋溢。傅家姊妺祖籍浙江，因媽媽在湖南長大，加上大姊傅雲芳曾在湖南住了10年，對於學會湖南臘肉，她說：「冬天有冷風重新有太陽，最適應做臘味···[詳細內容]
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2016-01-28[食品]另類街景 油漬難清
冬季灌香腸、醃臘肉是華人傳統，通過年關將近，大陸各地再現千奇百怪「晾香腸街景」，從馬路邊、人行道，到古城牆、公園內，都成為民眾晾曬香腸區域，愈加再現銀杏樹上「結」滿香腸的怪象。   南京街頭往日顯現詭異狀況，一棵葉子已掉光的銀杏樹上，竟「結」滿了一串串香腸。行道樹變動私人「晾曬場」···[詳細內容]
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2016-01-28[食品]包裝豆漿保存期限
台灣人愛喝豆漿，越發是寒冷冬天早晨，一杯熱豆漿下肚，溫度和營養兼得。根據《一齊報》數據，當今國內包裝的豆米漿市場市場界線高達40億至50億元，而路邊攤、餐車、連鎖早餐店銷售豆漿假如也納入思慮，商場範圍何等可觀。   卻，網路上接續很多豆漿的謠言，作用民眾決斷豆漿時的依照，《食力》針···[詳細內容]
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2015-12-24[美食]熊麻吉金門高梁臘肉與眾不同
~~~熊麻吉臘肉心情分享篇~~~ 熊麻吉臘肉臉書：https://www.facebook.com/hsiungmachipork/ 臘肉一直是小時候父親過年前針對親朋好友致贈最佳心意食品，從未將此美食拿來銷售於市，而我因自創公司所故，除了可以繼承父親的心願外，也多加了年前贈送客戶的最好禮品。近···[詳細內容]
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2015-12-23[老酒]對老酒包裝前進美容的機器
一些名莊的傳奇年份酒准許在酒窖中陳放數十年。所有者願意陳放葡萄酒，重大來自兩大外因：一是酒的異味會變得益發優雅，二是酒的價格也會得到進步。固然，隨著時光流逝，一些酒的包裝外觀會受到日子帶來的損害，如酒標受損、酒塞漏氣等。哪怕身處溫度和濕度都受到嚴格控制的酒窖裏，酒瓶的外觀也未必能夠完好無損，不單···[詳細內容]
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2015-12-12[食品]頂新對於台灣的危害！
行政院一整天大動作召集「拒絕黑心食品」記者會，針對頂新一審判決無罪，行政院展現紅線在於「原料」非服用；另法務部展現將在第二審時倡導充分原理信物，請法院重新思維判決。 彰化地檢署昨天針對頂新案提上訴，檢方提出越南大幸福為飼料商，不單沒有合法本原數據、攙偽假冒原因自相矛盾等9大項。 行政···[詳細內容]
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