食物

2016-07-04[老酒]珍藏為數大量的老酒
新興分局自強路派出所五月初接獲許姓女子報案稱,燦爛街住宅內老酒一批遭人竊取,許女顧慮父親知悉老酒遭竊後會心疼,急忙報案,警方到場後察看門鎖雖被開啟,但無破壞痕跡,房屋內其他門窗也沒有遭破壞痕跡,實況突出。   警方調閱路口監視器。監視器畫面中,發現一位男人騎乘出租的重機車,在案···[詳細內容]
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2016-07-04[老酒]嘉義酒廠是觀光工廠
好酒配裸女,人體藝術把酒窖當攝影棚!嘉義縣攝影協會昨在嘉義酒廠操持人體藝術攝影活動,請來女模特兒全裸入鏡,協會總幹事黃春榮展示,酒窖裡大小酒甕陳列,古意盎然,與人體之美相得益彰。 嘉義酒廠擴大宣傳中心領班謝定士象徵,嘉義酒廠是觀光工廠,包藏酒窖、藏酒室、展館、庭園都途經設計,並邀請書法家在···[詳細內容]
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2016-04-04[老酒]格蘭花格與SPEY老酒
景氣連續低迷,衝擊酒類銷售買氣,多數酒商坦言,去年是艱辛的一年,眼看市場走向兩極化,比較高單價單一純麥威士忌更換銷售策略,捨棄傳統經銷通路鋪貨模式,改辦高端品酒會、聯名高爾夫球賽,試圖打入頂級政商名流生活圈,其中再度以格蘭花格與SPEY老酒最事功。   還記得前副總統連戰與連方瑀去年歡···[詳細內容]
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2016-04-01[老酒]專攻頂級客戶的致勝方式
景氣延續低迷,衝擊酒類販售買氣,多數酒商坦承,去年是艱辛的一年,眼看市場走向兩極化,略略高單價單一純麥威士忌更換販售策略,捨棄傳統經銷通路鋪貨模式,改辦高端品酒會、聯名高爾夫球賽,試圖打入頂級政商名流生活圈,其中再度以格蘭花格與SPEY老酒最結晶。   還記得前副總統連戰與連方瑀去年歡···[詳細內容]
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2016-04-01[食品]皇樓奶黃旺萊酥
2015年除了哈密瓜的哈味正夯!其他什麼滋味更能代表台灣好幸福滋味呢?   皇樓奶黃旺萊酥,受到各國評審的喜愛,榮獲2015年幸福點心國際品評冠軍,具特異 風味,融合東西方甜點精髓,香濃蛋香、椰香、奶香完美融合,加上黃金比例的皮餡比,以細緻綿密豆沙加入南洋熱帶椰奶及椰漿粉長早晚煉煮,···[詳細內容]
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2016-04-01[老酒]品嘗出真正的好酒香氣
時報周刊及台灣菸酒公司一道籌措的「玉山甕藏8年品酒會」,特別邀約烈酒達人小亨利老師擔負講師,當時聚集近50位愛酒人士,在小亨利老師風趣詼諧的解釋下,眾人不僅知悉了甕藏原酒的製作過程,更品飲到濃醇香兼具勁道的玉山甕藏高粱酒,而所有也都沉浸在濃烈的酒香中。   「要是全球上對原酒的需求···[詳細內容]
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2016-04-01[食品]亞硝酸鹽真的有那麼毒嗎
眾人是不是一聽到亞硝酸鹽就主張所有不能碰呢?真的有那麼誇張嗎? 香腸可是添加硝酸鹽的食品之一,舉凡火腿、熱狗、臘肉等都有,就連蔬菜也有硝酸鹽,可是含量多寡的困難。   其實亞硝酸鹽對肉品的保存具有十分要點的功能:亞硝酸鹽復甦性強,可抵擋肉毒桿菌的交換,具有一定的防腐劑感應;亦可與肉品···[詳細內容]
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2016-03-10[臘肉]居民醃燻臘肉對空氣的影響力
年關將近,市民們重新肇端為合計年貨忙碌,醃燻臘肉是眾多家庭的必備東西,嚴控臘肉醃燻對市民生活的功效不必贅言。政府部門採取這樣一種舉措,肯定要有充足的關係,然後並進充分的解釋,最大限度地協助大家的情感。但從現在看來,當地政府雖然抬出了治霾的旗號,卻徒有嚴厲查處的恫嚇,並沒有拿出足夠的證據和關係,很難真···[詳細內容]
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2016-03-10[老酒]如何適當收藏老酒
從老酒收藏時勢看,地盤名優酒的升值磁場大過茅台、五糧液等品牌白酒,因為像黃鶴樓、枝江小曲、白雲邊等地盤酒因為以往不睇重收藏,目下變得分外稀缺,目下每年都在翻倍升值,而茅台等品牌老酒的藏量較大,升值磁場卻是在減小。   國家一級品酒師王超 俗話說,酒是陳年的好。昨日,在漢口處事的一場藝···[詳細內容]
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2016-03-10[食品]兼具養生益氣反應的料理
即將進入2015年尾聲,量販業者大潤發剛才處置年菜百人宴的試吃與票選活動,邀請廠商當場講解並規劃仙女秀菜,滿意遊客視覺和味覺,正式打響量販年菜預購主導聲鑼。   量販業者大潤發表現,明年過年落在2月初,以便預計顧客將會提早肇始預購,預料在12月底就會進入販賣高峰,預計本檔期的業績可增添···[詳細內容]
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2016-02-24[臘肉]臘肉攤1年只賣1回合
農曆年要籌劃年菜,眾多人會買臘肉過節,在台中一心戰場,有間醃燻臘肉攤,1年就賣4個月,每年中秋節,老闆娘就會從美國搭機回台,當下備料,過年前當下賣臘肉香腸和獅子頭,都是正宗湖南口味,訪客上門,似乎見到老鄰居對等,很親切,而建國戰場,一般也有管理到第3代的臘肉店,越接近過年,生意可說是忙翻天。 ···[詳細內容]
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2016-02-24[老酒]老酒收購今年的景氣與影響
過年前每個人難免會送禮,有一種店家蓄意向居民收購陳年烈酒、手錶、翡翠,甚至大陸的「安宮牛黃丸」,新酒收購價大抵是原價的6到7折,值錢的老酒,收購價恐怕是原價的3到5倍,甚至更多,這些台灣人不愛的老東西,被大陸人當作寶,從而店家收購老酒後全轉賣到大陸,可是今年受到景氣反響,上門賣酒的居民也甚至少,···[詳細內容]
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2016-02-24[臘肉]北方的臘肉料理方式
活在北方的咱至於臘肉不懂太多的吃法,蒜苗炒臘肉是個經典的氣味,關於蒜苗炒臘肉的話題夠多了,至於它的詳悉也是仁者仁智者智,這個小菜之以免討人歡喜是其容易易於上手,還特下飯。歡喜臘肉煙熏的氣味,這是一種悠遠厚重的關於時分的氣味,濃烈略帶滄桑。   年節大餐多半熱量高、口味重,加上多吃少···[詳細內容]
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2016-02-24[食品]蒜苗炒臘肉
活在北方的咱至於臘肉不懂太多的吃法,蒜苗炒臘肉是個經典的氣味,關於蒜苗炒臘肉的話題夠多了,至於它的熟悉也是仁者仁智者智,這個小菜之以致討人中意是其簡易易於上手,還特下飯。中意臘肉煙熏的氣味,這是一種悠遠厚重的關於光陰的氣味,濃烈略帶滄桑。   年節大餐多半熱量高、口味重,加上多吃少···[詳細內容]
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2016-01-28[食品]年前食品要謹慎購買
傅雲芳在一心市場賣了30多年湖南味、上海菜,15年前找來向來住台北的妹妹傅雲鳳,在改善戰場開分舖,每年11月至小年夜,攤頭上掛滿自製的湖南臘魚、臘肉與臘腸,年味洋溢。傅家姊妺祖籍浙江,因媽媽在湖南長大,加上大姊傅雲芳曾在湖南住了10年,對於學會湖南臘肉,她說:「冬天有冷風重新有太陽,最適應做臘味···[詳細內容]
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2016-01-28[食品]另類街景 油漬難清
冬季灌香腸、醃臘肉是華人傳統,通過年關將近,大陸各地再現千奇百怪「晾香腸街景」,從馬路邊、人行道,到古城牆、公園內,都成為民眾晾曬香腸區域,愈加再現銀杏樹上「結」滿香腸的怪象。   南京街頭往日顯現詭異狀況,一棵葉子已掉光的銀杏樹上,竟「結」滿了一串串香腸。行道樹變動私人「晾曬場」···[詳細內容]
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2016-01-28[食品]包裝豆漿保存期限
台灣人愛喝豆漿,越發是寒冷冬天早晨,一杯熱豆漿下肚,溫度和營養兼得。根據《一齊報》數據,當今國內包裝的豆米漿市場市場界線高達40億至50億元,而路邊攤、餐車、連鎖早餐店銷售豆漿假如也納入思慮,商場範圍何等可觀。   卻,網路上接續很多豆漿的謠言,作用民眾決斷豆漿時的依照,《食力》針···[詳細內容]
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2015-12-24[美食]熊麻吉金門高梁臘肉與眾不同
~~~熊麻吉臘肉心情分享篇~~~ 熊麻吉臘肉臉書:https://www.facebook.com/hsiungmachipork/ 臘肉一直是小時候父親過年前針對親朋好友致贈最佳心意食品,從未將此美食拿來銷售於市,而我因自創公司所故,除了可以繼承父親的心願外,也多加了年前贈送客戶的最好禮品。近···[詳細內容]
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2015-12-23[老酒]對老酒包裝前進美容的機器
一些名莊的傳奇年份酒准許在酒窖中陳放數十年。所有者願意陳放葡萄酒,重大來自兩大外因:一是酒的異味會變得益發優雅,二是酒的價格也會得到進步。固然,隨著時光流逝,一些酒的包裝外觀會受到日子帶來的損害,如酒標受損、酒塞漏氣等。哪怕身處溫度和濕度都受到嚴格控制的酒窖裏,酒瓶的外觀也未必能夠完好無損,不單···[詳細內容]
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2015-12-12[食品]頂新對於台灣的危害!
行政院一整天大動作召集「拒絕黑心食品」記者會,針對頂新一審判決無罪,行政院展現紅線在於「原料」非服用;另法務部展現將在第二審時倡導充分原理信物,請法院重新思維判決。 彰化地檢署昨天針對頂新案提上訴,檢方提出越南大幸福為飼料商,不單沒有合法本原數據、攙偽假冒原因自相矛盾等9大項。 行政···[詳細內容]
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